タケノコのメンマ風中華煮物

レノンまま
レノンまま @cook_40076630

おつまみにもごはんのお供にもピッタリ!

このレシピの生い立ち
タケノコのおつまみを考えました

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材料

  1. タケノコ(水煮OR湯がいた物) 小1個くらい
  2. ●水 250cc
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●酒 50cc
  5. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ●赤とうがらし 1本
  7. ごま お好みの量(小さじ1/2くらい)
  8. いりごま(お好みで) 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    タケノコを長細く薄切りする

  2. 2

    鍋にタケノコと●をいれて、アルミホイルで落し蓋をして、汁けがなくなるくらい煮る

  3. 3

    仕上げにごま油をからめて、指で少しすりつぶしながらゴマをかけて完成!

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は煮ている途中でとうがらしを取り除いてください
逆に辛いのか好きな方は仕上げにラー油を数滴かけるといいかもしれません

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レシピ作者

レノンまま
レノンまま @cook_40076630
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