鶏ささみのムニエル？大葉も一緒に♪
megane_kozou_nari @cook_40035449
ヘルシーな鶏ささみを使って1品｡
大葉とあわせておいしくできました★
このレシピの生い立ち
鶏のささみで大葉を巻くのはよくあるのですが､今回は時間短縮のためただのせて焼くだけにしました｡
大葉にんにん醤油に漬かっていた大葉なので味もしっかり♪
我が家はこのまま何もつけずに頂きました｡お好みでポン酢と一緒でもいーかも★
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとって厚さが半分になるように開く｡
- 2
①に塩､こしょう､酒で下味をつける｡
- 3
バット等に小麦粉をうすくひいておく｡
その上に②をのせる｡大葉をささみの上にのせる｡ -
- 4
茶こし等を使って小麦粉をふる｡
-
- 5
フライパンに油を入れ温める｡
④をいれ側面が白っぽくなるまで焼く｡(中-弱火) - 6
ひっくり返してささみに火が通るまで焼く｡
仕上げにバターを加え､両面軽く焼いてできあがり｡ - 7
コツ・ポイント
鶏ささみは厚さを均一にした方が火が上手くはいります｡
小麦粉をつけるのに最初にバットに小麦粉をいれておくと､簡単に両面できます｡
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