じゅわトロ★長芋と豚ミンチのはさみ焼き
アロマっ子 @cook_40106184
長芋がふわふわとろとろ、豚ミンチがじゅわ～です♪
両面を長芋ではさんでいないけど、はさみ焼きと同じ要領で★
このレシピの生い立ち
れんこんではさみ焼きをしたかったのですが、長芋がお買い得だったので、やってみました★
長芋のフワトロ食感と、豚ミンチのジューシーな食感で
とっても美味しいですよ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料の、玉ねぎをみじん切りして、レンジで1分ほどチン。
冷ます。 - 2
●の材料を、すべて合わせて、こねる。
ハンバーグと同じ要領で。 - 3
厚さ１㎝ほどに切った長芋の片面に、小麦粉をまぶし、大葉、2でこねたタネをのせる。
- 4
フライパンで焼く。
長芋の面から先に焼く。
きつね色になったら、しっかりミンチ側を焼く。焼けたら出来上がり~♪ -
コツ・ポイント
食べるときは、からし醤油をつけて食べるのがおすすめですよ★
味付けも和風で、胃にも負担なく、おいしくお肉料理が食べれます♪♪
レンコンと違って、穴が開いていない分、なかなか火が通りにくいので、
しっかり時間をかけて焼いてください。
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