簡単おかず★和食編★胡瓜とわかめの酢の物
mayo’sキッチン @cook_40095251
簡単おかずシリーズ、具材を変えるだけでいろいろな酢の物が出来ます。
【酢の物の基本は、砂糖:酢＝2:3に塩少々】です★
このレシピの生い立ち
超簡単な料理を教えて欲しいというご希望にお答えして★
①少ない調味料で出来る
②具材を変えるだけでレパートリーが増える
③工程が少ない
のポイントを押さえたレシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を小口切りにする。わかめを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
胡瓜に塩ひとつまみ（3本指でつまむ）を揉み込み、3分程置く。
- 3
砂糖大さじ2、酢大さじ3の材料を混ぜ合わせ、レンジ500wで10秒加熱し砂糖を溶かします。
-
- 4
胡瓜から水が出てきているので、しっかりと絞り、できるだけ水気をきる。
-
- 5
絞ってできるだけ水気を切ったわかめと胡瓜を、合わせ酢の中に加えて、全体を混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
アレンジ具材：胡瓜と生姜と長芋の酢の物
：豚肉と新玉ねぎと人参の酢の物
：胡瓜とタコの酢の物
…などなど
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