かぼちゃのそぼろ煮
はるあかまま☆彡 @cook_40107000
かぼちゃの甘みと、ほんのりしょうが風味で、子供も食べやすくなってます
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの息子ですが、このかぼちゃ料理なら食べてくれるかな？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。この時皮を所々むく。
- 2
挽き肉に下味＊を付ける
-
- 3
鍋に、かぼちゃと水(ひたひた位)と砂糖を入れ火にかける。
- 4
かぼちゃに火が通ったら、めんつゆ、2の挽き肉を入れ軽くほぐす。(やり過ぎるとかぼちゃの形がなくなります)
- 5
挽き肉に火が通ったら、アクを取り、味を見てから、しょうゆを回し入れ、火を止める
- 6
水溶き片栗粉を回し入れ、再び火にかけ、全体が沸々したら完成
-
コツ・ポイント
挽き肉に下味をする時、パックのままやると、洗い物が減りますσ(^_^;
リアクション
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