健康おつまみ☆オクラと長芋の簡単和え♪
サチsachi♪ @cook_40053868
ネバネバ食材で美味しく健康UP〜♪美味しく食べて、夏バテもドライアイも胃の不調も風邪も吹き飛ばそうッ*\(^o^)/*！
このレシピの生い立ち
お家のお庭で採れたオクラをいただき作ってみました♪鰹節＆海苔＆青海苔をご飯にかけて醤油を垂らすと美味なのを応用して、長芋＆オクラに和えてみました^^山葵醬油でパクパク食べれる一品の出来上がりデス♡
アプリでひらく作り方
- 1
時間に余裕があれば、オクラのガクの部分を剥きます。そして、軽く湯に通します。
※熱湯に1分程が目安。生でも食べれす。 -
- 2
材料を和えて、醤油＆山葵でお好みの加減に調えたら出来上がりデス(^-^)/♡
-
- 3
暑い日でもパクパク食べれますよ〜♪
-
コツ・ポイント
①長芋は小さなサイコロ切りなど、オクラと大きさを合わせると、均等に混ざりやすく、見た目も綺麗で食べやすく仕上がります。
②オクラは生でも食べられる食材です。茹でると栄養が溶け出すので、茹で時間は15〜60秒程度と短めがオススメです。
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