レンジで簡単☆茄子ともやしのマヨサラダ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジ加熱した茄子ともやしをマヨネーズとオイスターソースで和えました。和、洋どちらにも合うのであと一品に困ったらぜひ。

このレシピの生い立ち
茄子ともやしの中華サラダ(レシピID:18767384)を違う味付けにしてみようと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. もやし 1/2袋(約100g)
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ1/2
  5. 中華だし(顆粒) 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. すり胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り除いて細切りにし、塩少々(分量外)を加えた水につけて灰汁抜きをする。(洗い物減の為タッパ使用)

  2. 2

    茄子の水気を切り、洗ったもやしと共に耐熱容器に入れて蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

  3. 3

    加熱後容器内の水気を切り(熱いので火傷に注意)★の調味料を加えて混ぜたら出来上がり。

  4. 4

    2016.12.16☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

出来立てよりも冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
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千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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