しめじと茄子の生姜醤油和え

らすかる♡♡
らすかる♡♡ @cook_40108001

副菜にどーぞ\(^o^)/
しょうがと酢でさっぱりしてるけど、ごま油でジューシー。
このレシピの生い立ち
茄子を消費したくて作りました(*ºчº*)

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材料

4人
  1. ナス 2本
  2. しめじ 1パック
  3. 【タレ】
  4. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 大さじ2
  10. 少々

作り方

  1. 1

    ナスを切る。しめじは水にさらす。

  2. 2

    サラダ油でナスを炒める。(中火)

  3. 3

    ナスに火が通ったらしめじを炒める。

  4. 4

    【タレ】の材料を全部まぜる。

  5. 5

    皿に盛り付けて【タレ】をかけて完成。

コツ・ポイント

温かいうちに食べて下さい\(^o^)/

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レシピ作者

らすかる♡♡
らすかる♡♡ @cook_40108001
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