★ﾚﾝｼﾞで簡単！ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ★

紅茶メロン's cooksnap of when they made ★ﾚﾝｼﾞで簡単！ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ★.
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パール姉
パール姉 @cook_40018074

ﾚﾝｼﾞで簡単に☆ 我が家は、ｸﾘｽﾏｽだけでなく、おせちにもﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌです（●＾▽＾）
このレシピの生い立ち
母が、おせちの一品によく作ってくれました。
いつも一番最初に売り切れる一品です☆

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材料

4～5人分
  1. 牛肉ﾌﾞﾛｯｸ 500g
  2. 　●塩 小さじ1
  3. 　●ｺｼｮｳ 小さじ1/2
  4. 　●にんにくすりおろし 小さじ1/2
  5. 下味用調味料
  6. 　◎酒 大さじ3
  7. 　◎みりん 大さじ2
  8. 　◎しょう油 大さじ2
  9. ｿｰｽ用調味料
  10. 　▲赤ﾜｲﾝ（なければ酒） 50cc
  11. 　▲ﾊﾞﾀｰ 小さじ2
  12. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に●をすりこんで、10分ほどおいておく。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して1の表面を焼き、耐熱ﾎﾞｰﾙに入れた◎につけておく。

  3. 3

    2のﾎﾞｰﾙにふわっとﾗｯﾌﾟをかけ、途中牛肉の向きを入れ替えながら電子ﾚﾝｼﾞ600Wで4～5分加熱する。

  4. 4

    肉汁を安定させるため、3をﾎﾞｰﾙに入れたまま10分おいたあと、ｱﾙﾐﾎｲﾙで保温する。

  5. 5

    ※肉が冷めるときに味がしみこみますので、食べるのは一時間以上冷ました後のほうがGOOです☆

  6. 6

    ｿｰｽ作り★赤ﾜｲﾝを煮詰めて3の肉汁と合わせ、温かいうちにﾊﾞﾀｰを加え、こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    肉を切って皿に盛り、ｿｰｽをかけていただきましょう♪

コツ・ポイント

ﾁﾝする時間はお好みで調整してみてください。
ちなみにﾚｱっぽいのが好みの我が家では、加熱4分です。（画像参照）
冷蔵庫で4～5日くらいは日持ちします。冷凍もOK！

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レシピ作者

パール姉
パール姉 @cook_40018074
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簡単でうまいが一番☆わたしも日々研究・勉強してますヾ(*´∀｀*)ﾉなんせ酒好きなので居酒屋ﾁｯｸなﾒﾆｭｰが多いかな（￣w￣；）
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