炊飯器で お味がしみしみ 鶏 大根

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

大根にお味がしっかりしみて美味しい鶏大根出来ました。
このレシピの生い立ち
ブリ大根を作りたかったのですが ブリを買い忘れて 冷蔵庫にあった 鶏のもも肉で。。。

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材料

  1. 鶏のもも肉 1枚
  2. 大根 1/2本
  3. 胡麻 小匙 2
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ☆出汁 500cc
  6. ☆砂糖 70g
  7. ☆醤油 50cc
  8. ☆味醂 100cc
  9. ☆酒 70cc

作り方

  1. 1

    給湯機で50度のお湯が出てくるようにし鶏肉を2〜3分つけ 少し大きめに切る。

  2. 2

    大根は皮をむき2cmの厚さに切り半分に切る。大根を耐熱容器に入れかぶる位に水をはりラップをかけレンジで10分チンする。

  3. 3

    玉ねぎは薄く切る。フライパンを熱し胡麻油を入れ玉ねぎを炒める。鶏肉をこんがり炒め大根も入れ炒める。

  4. 4

    炊飯器に☆の材料を全部入れ 炒めた物を入れ炊飯器のスイッチをONする。途中気をつけて炊飯器の中を覗き様子を見る。

  5. 5

    お味をみて醤油(分量外)を足し整え 器に入れて はい 出来ました。

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レシピ作者

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
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今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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