基本の炊き込み御飯で生姜おこわ
だるましあん @cook_40071770
応用し放題の炊き込み御飯のベースに、生姜の香りをつけました
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので
茸を入れても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで鍋に入れ、お米の表面から約1.5cmぐらいのところまで水を張る
- 2
そこに醤油、塩、日本酒を入れ、だしの味をみてから細切りにした生姜、昆布を入れる
- 3
鍋にふたをして強火にかけ、吹き零れそうになったら弱火で10分炊く
- 4
火を切って15分蒸らし、昆布は取り出して生姜とお米を良く混ぜる
コツ・ポイント
鍋の蓋は開けないでください
昆布は細かく刻んでご飯に混ぜちゃっても良いです
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