豚肉と野菜の粗引きコショウいため
ようこのれすとらん @cook_40076228
バーベキューで残ってしまった豚肉。人参や新たまねぎと炒めてみました。塩コショウで、あっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
バーベキューの残りの豚肉を利用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を熱くしたフライぱんで炒める。すごく油が出るので、油はひきません。お酒を振って臭み消し。
- 2
よく炒めて、こげ色がついたら、野菜を炒める。人参が大きい場合は、炒める前に、レンジで２分３分チンしたらいいです
- 3
すべてを炒め合わせ、しんなりしたら、粗引き塩コショウで、味をつけます。少し濃い目にすると、ご飯が進みます。お好みで
コツ・ポイント
味の濃さは、それぞれのお好みで。薄味好きでしたが、最近は濃い目にはまっています。健康のためには薄めのほうがいいのでしょうが・・・。濃い目のお味でご飯が進みます。
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