えのき青のりのアーリオオーリオ

カクイチ横丁
カクイチ横丁 @cook_40112360

カクイチ横丁の「えのき青のり」と言う商品を使った、簡単で美味しいアーリオオーリオペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、美味い!パスタを作りたい。ということでチューブ式佃煮を使ったレシピを考えました!
商品はこちらで購入出来ますよ!

http://kakuiti.com/

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. お好みのシーフード(写真はあさりイカ 適量
  3. 茄子 1本
  4. オリーブオイル 大さじ8
  5. にんにく(みじん切りに) 2片
  6. 唐辛子(輪切りに) 1本
  7. カクイチ横丁の「えのき青のり 20g
  8. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩とオリーブオイルをいれて沸騰させる。沸騰後、パスタを投入!!。

  2. 2

    パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく&唐辛子を弱火で炒めて香りをつける。

  3. 3

    2にお好みのシーフードを投入し、塩・コショウで味付けし、火を通す。具材に火が通ったら茄子をいれ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    すべての具材に火が通ったら「えのき青のり」を投入し、全体になじませる。

  5. 5

    4にパスタの茹で汁を少し入れてソースをのばし、茹で上がったパスタを投入。

  6. 6

    全体に4がからむように混ぜ、お皿に盛ったら完成!!

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、唐辛子の輪切りを入れずに作っても美味しいパスタになります!!。

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レシピ作者

カクイチ横丁
カクイチ横丁 @cook_40112360
に公開
カクイチ横丁の商品を使ったレシピ集。http://kakuiti.com/
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