ダイエッとろとろにゅうめん
ashilm @cook_40112739
麺をべろべろにのばすのでおよそ倍量になります。消化にもいいですしぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中の朝ごはんでよく作ってました
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをゆがく
※このとき麺はべろべろにのばしちゃってください(私はいつも熱湯から7,8分ゆがきます) - 2
そうめんとは別の鍋に豆乳,みりん,しょうゆを入れを軽く沸騰させる
- 3
軽く沸騰したらみそを溶かし入れる
(この時吹きこぼれそうになったら上から息をフーッと吹きかけて下さい) - 4
みそが溶けてスープが少しとろとろしてきたら先程ゆがいた麺を入れて1,2分味を馴染ませつつ少し煮詰める
- 5
ブラックペッパーをお好みでかけて出来あがり
- 6
麺もとろとろ
スープもとろとろ
スープというよりむしろソースみたいな感じになります - 7
さらさらのスープがいい方は4の工程の後お湯を100ml加えて下さい
- 8
お湯を加えてもそんなに味が薄くなることはないと思いますので調味料の量は変えなくていいと思います
コツ・ポイント
私は味が濃い派なのでもしかしたらしょっぱいかもしれませんので
みなさん味はお好みで調節してください☆
でもみそは豆乳臭さを消す為にもあまり減らしすぎない方がいいと思います
リアクション
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