焼肉の残りの肉で麻婆茄子*:.｡.:*☆

はじめてのつくれぽをする
あゆるん
あゆるん @cook_40033970

豚のひき肉じゃなく牛肉で＾＾しかも焼肉の残りの肉で作ってみましたｗｗおいしかったみたいであっとゆうまになくなっちゃいました＾＾；
このレシピの生い立ち
自己流ですｗｗ

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材料

  1. 焼肉の肉 １００ｇ
  2. なす ２本
  3. にんじん １/２本
  4. にんにく １かけ
  5. しょうが １かけ
  6. 甜面醤 大さじ２
  7. 豆板醤 小さじ１
  8. ・鶏がらスープ １００ｃｃ
  9. ・砂糖 小さじ１
  10. ・オイスターソース 小さじ２
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は２～３ｃｍ幅に切ってナスは斜めに２ｃｍ幅ににんじんは短冊切りにします。・は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、にんにく・しょうがをいれ炒め香りが出てきたら甜面醤・豆板醤を入れさらに炒め、牛肉をいれ炒め火が通ったらにんじん・なすをいれさらに炒めます。

  3. 3

    ２が出来たら合わせた調味料を加え手早く炒めて出来上がりｗ

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減してくださいｗｗ

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レシピ作者

あゆるん
あゆるん @cook_40033970
に公開
あゆるんは 高2・1と小4年計３人の子を持つママデスｗｗ料理暦１7年・・・まだまだですが・・・日々チャレンジし＾＾；好評もあれば、いまいちもある＾＾；でも、大好きですｖｖ
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