お魚ソーセージでマヨやきそば★

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ゆきぽっぽ
ゆきぽっぽ @cook_40042136

お魚ソーセージがマヨ味に合います！　ブロッコリーで食感の違いも楽しめる簡単やきそばです。麺を洗ってから使うのでマヨ味でもあっさりデス！
このレシピの生い立ち
炒めたおさかなソーセージが好きです。やきそばを作ろうと思ったら冷蔵庫に肉がなかったので、おさかなソーセージでやってみたら美味しかった★　

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材料

  1. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 １本
  2. ブロッコリー 適量
  3. まいたけ 適量
  4. 長ねぎ １／２本
  5. やきそば １玉
  6. マヨネーズ 大さじ１くらい
  7. しょうゆ ひとたらし
  8. ブラックペッパー ２ふりくらい

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで３０秒加熱する。

  2. 2

    おさかなソーセージ、長ネギ、まいたけを適当な大きさに切る。やきそばをザルにあけて水洗いして表面の余分な油を洗い落とす。

  3. 3

    フライパンを熱し少量の油を引いてソーセージと長ネギ、ブロッコリーをいためる。ソーセージの表面に焼き色が付いてきたらまいたけを加えて炒める。

  4. 4

    まいたけの香りが出てきたらマヨネーズを加え、少し溶けてきたところで麺を投入。マヨネーズを全体に絡めるようにしながら炒める。

  5. 5

    フライパンの縁にしょうゆをたらし、ぱちぱちいってきたら全体に絡める。ブラックペッパーを振って出来上がり★

コツ・ポイント

ブロッコリーはあまり柔らかくしすぎない方が美味しいです。
しょうゆとブラックペッパーは主にはマヨネーズの匂い消しですので、量はお好みで。比較的あっさり味にしてあるので、マヨ好きの方はもっとマヨを入れても美味しいと思います。私はよーく炒めたネギが好きなのではじめから炒めてますが、細かく切って最後にのせても、あさつきなんかにしてもいいと思います。よーく炒めるとネギの香りもして食欲をそそりマス！

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レシピ作者

ゆきぽっぽ
ゆきぽっぽ @cook_40042136
に公開
大学から一人暮らしを始めてもう○年目。最近ようやく料理の楽しさに目覚めてきました。ちゃんと毎日おうちご飯★　を目標に頑張ります！(笑)
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