ゆず香るきのこの焼きそば
ＪＡ中野市 @ja_nakano
たっぷりのきのこの食感と旨味が楽しめる、焼きそばです。
このレシピの生い立ち
かつおだしに柚子胡椒でアクセントをつけた風味の良い焼きそばです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を落としてほぐす。しめじとまいたけは小房にほぐす。豚肉は３ｃｍ幅に切る。
- 2
◆つゆの材料を混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、①を加え、塩こしょうを振ってきのこがしんなりするまで炒める。
- 5
焼きそばの麺を加えて炒め、◆つゆを加えてほぐしながら具と混ざるように炒める。
- 6
皿に盛り付け、かつおぶしをふんわりかける。
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