超簡単☆ゴーヤの汐ひじき和え

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くじらのしんママ
くじらのしんママ @cook_40094885

ゴーヤが汐ひじきで簡単に苦味も少なくなり、美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
汐ひじきを知り、お塩のかわりにいろいろなレシピをアレンジしました。
その中の一つで、とても簡単で苦味も少なくなり、美味しくできました。
ゴーヤを炒めて汐ひじきで味付けすると、ゴーヤチャンプル風にも。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 汐ひじき（塩昆布でもできます） 大さじ1弱（お好みで）

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り除きます。
    5mm程の厚さにスライスし塩もみしてさっと湯がきます。

  2. 2

    湯がいたゴーヤを熱いうちに汐ひじきと和えて出来あがりです。

コツ・ポイント

ゴーヤの厚みはお好みでスライスしてください。
汐ひじき（塩昆布など）を和えるだけです。
お好みでゴマや鰹節やすりおろししょうがやニンニクなどをプラスしてお試しください。

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レシピ作者

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