そうめん衣の大和芋から揚げ
管理栄養士Ys @cook_40034006
外はパリッと中はふわっとし、桜エビの香ばしさが口に広がる美味しいから揚げに仕上がっています
このレシピの生い立ち
大和芋のほうが長いもより粘りが多くてから揚げに適しているからやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
1.大和芋をすりおろし、桜エビと和える
2．そうめんを砕き１にまぶす - 2
3．170度の油できつね色になるまで揚げる
- 3
コツ・ポイント
そうめんに塩が入っているので味付けは特にしないほうがいい
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