山形の味？ コンニャクとメンマの煮物
あさり６６ @cook_40035363
甘めで懐かしい味です。 お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
いつも行く物産展で山形の「玉こんにゃく」を売ってるお店があり、メンマと一緒に煮ている物も売ってるのですが少々お高いので自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、一度茹であく抜きをする。
- 2
鍋にこんにゃく・メンマ・さとう・水500㏄を入れ強火にかける。
- 3
沸騰したら市販の本つゆを入れ中火で20～30分煮る。
- 4
３までを前夜にしておき、翌朝汁がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
３の後、冷ましながら時間を置くと味の染みにくいこんにゃくにも味が染みます。 こんにゃくは切らないでちぎったほうが味の染みはよくなります。
リアクション
似たレシピ
メンマとこんにゃくのヘルシー煮物
副菜にも、おつまみにも、お弁当にも。
oinari★ 
メンマと豚肉の煮物
弁当のおかずにもお酒のあてにも。リンゴジュースで優しい味に
こんにゃくの甘辛煮
常備菜の1つを覚書として。濃いめの味付けなので酒の肴にもどうぞ♪
厚揚げとこんにゃくの煮物
懐かしい味の煮物です。
おつまみや丼物に♪ひき肉こんにゃく甘辛煮
本つゆの甘さとラー油のピリっとした辛さがお酒のおつまみやご飯との相性にぴったり♪丼にしたらペロッと食べれちゃいます♡笑
大根・こんにゃく・厚揚げの絶品煮物*゜・
懐かしい味です◎
里芋大根こんにゃくの煮物
懐かしいばあちゃんちの味次の日が美味しい煮物です☆
バタ子99☆ 
里芋とこんにゃくの甘味噌煮
甘めの味噌味でご飯にあうー！ほっこり懐かしいような煮物ができました。
穂先メンマやわらぎで、里芋と蒟蒻の煮物
里芋と蒟蒻を、穂先メンマの瓶詰で味付け
こんにゃく煮★★★
ちょっとした突き出し？？お酒のつまみにもよさそうです❤
勝晴龍虎 
蒟蒻の甘辛煮
お酒のつまみを作ってみました。
鶏皮＋コンニャクの煮物
ちょっと甘めに、コックリ味。
こんにゃく煮
覚え書き
うちたて 
大豆こんにゃくゴボウの煮物☆
懐かしい味(^^)便秘気味の人にはもってこいのヘルシーおかず(^^)♡
こんにゃくの甘辛煮
ピリ辛でお酒のつまみにもぴったりな1品です。
なおみキッチン 
こんにゃくの煮物
甘めのやさしい味付けです。
koike0202 
ダイエットにも☆きのことこんにゃくの煮物
生姜とニンニクがきいて、お酒のおつまみにもピッタリです☆
鶏肉とこんにゃく、しいたけの煮物
懐かしい味、昭和の味です、こんな煮物食べたくなることありますよね、お試し下さい
鶏肉と人参とこんにゃくの煮物
煮物が美味しく簡単に出来るレシピです。
豚肉といんげんとこんにゃくの合わせ煮
懐かしい、お婆ちゃんの味♪味を濃くしてすき焼き風にしても◎
お弁当にももってこい、こんにゃくの甘辛煮
甘辛なので、お酒のおつまみにもどうぞ♪
味染み筑前煮★
しいたけのお出汁が効いていてとても美味しいです☆どこか懐かしいような優しい味の筑前煮です٩(^‿^)۶
鷄心臓とこんにゃくの煮物
鶏とこんにゃくの甘辛煮って感じです。ご飯のお供に、お酒のおつまみに。
クックFWRJNF☆ 
さつま揚げとこんにゃく、しいたけの煮物
20/8/1話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、優しい味の煮物です、間違いのない味です、お試し下さい
鶏モモとこんにゃく煮
南蛮の辛さで食欲増加の一品！手軽でお酒のお供にも◎
こんにゃくの甘辛煮
お子様は赤唐辛子なしで作って頂けると良いです!!お酒のお供に最高です✨
ふきと蒟蒻の煮物
ご飯のおかずに。お酒のあてに
【ほっこり】めんまと山菜の煮物
山菜ミックスは色々な具材が入っているので副菜にぴったりです！簡単なので作り置きやお弁当にも！
クックL6T92T☆ 
メンマでピリ辛煮物
メンマにちくわとこんにゃくを合わせた甘辛な煮物。にんにくや鷹の爪も入ってご飯の進む一品です。副菜やお弁当のおかずに！
牛すじとコンニャク煮
お好み焼きに入れたり、お酒のつまみ、丼に！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967311
