バターで焼いたポテトサラダ♪
トムラウシ @cook_40039029
ひとあじ違います♪ ←このフレーズご存知の方、もしや同年代･･･（＾＾；
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとじゃがいもを茹でたら少々固めで、手のひらで押しつぶす事が出来なかったので、このようにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは固めに茹で上げ皮をむき、包丁で食べやすい大きさにカット。
- 2
たまねぎの1/4量をみじん切りにして小鉢に入れ、塩を振り揉み、酢を入れておく。
- 3
フライパンにバターを落とし、じゃがいも、たまねぎの残り3/4量、ウインナを焼く。
- 4
玉ねぎがしんなりして焦げそうになったらコーンも投入して水気を飛ばすように炒め合わせる。
- 5
塩胡椒で味を調え、粗熱を取る。人肌位の熱さになったらマヨネーズを和え、酢に入れておいた玉ねぎを軽く絞り和える。
- 6
味をみて、必要であれば塩胡椒で味を調える。お好みでたまねぎをつけておいた酢も加える。完成♪
コツ・ポイント
炒めた玉ねぎだけでは味がぼやけるような気がしたので、生も加えてシャキッ！とさせました♪
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