さつまいもの玄米炊き込みご飯

sasayone @cook_40113521
さつまいもの季節に、ヘルシーで栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
活力鍋のレシピにさつまいもの炊き込みご飯があったので、マクロビにこだわる玄米でアレンジして作ってみた。
作り方
- 1
玄米と大豆は前の日に洗って一晩水につけて水をきる(玄米は丸一日水につけると発芽します♪)
- 2
さつまいもは1cmくらいの輪切りに。ひじきは水でもどしておく。
- 3
玄米、さつまいも、大豆、塩、水を活力鍋に入れて、圧力がかかってから10分弱火に。圧力が抜けるまで待つ。
- 4
出来上がったら水でもどしたひじきを混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもがほかほかに甘く出来て、味付けなしでも美味しいです♪
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