アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水に１０分つけてもどし、食べやすく切る。さつま揚げは油抜きをして５ｍｍ幅の細切り。
- 2
にんじんは太めのせん切りにし、しいたけは薄切り、いんげんは斜めきりにしておく。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんじん、しいたけ、切り干し大根、さつま揚げの順に加えてサッと炒める。
- 4
★を加えて煮含める。
火を止める５分前にいんげんを加える。
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