黒ごま豆乳ぷりん♡白玉きな粉ソース

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ぱるを
ぱるを @cook_40094075

黒ごま♡豆乳♡白玉♡きな粉♡で作る和すぃーつ(@^▽^@)白玉丸めるのって、楽しい～♡
このレシピの生い立ち
無性に白玉が食べたくなりましたヾ(o´∀｀o)ﾉ娘が小さい頃は、よく丸めてたなぁ～と懐かしくなりました(*´∀`*)ノ2016.9月(豆乳プリン)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

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材料

150mlの型３個分
  1. 黒ごま豆乳ぷりん
  2. ◆豆乳 ３５０ｃｃ
  3. ◆練りごま(黒) 大さじ２
  4. ◆三温糖 大さじ１と１/２
  5. ◆粉ゼラチン ５㌘(お湯大さじ２でといておく)
  6. 白玉(袋の指示通りに作る)
  7. ◇白玉粉 ６０㌘
  8. ◇水 大さじ３～
  9. きな粉ソース
  10. ○きな粉 大さじ３
  11. ○はちみつ 大さじ１と１/２～
  12. ○水 大さじ１～

作り方

  1. 1

    ◆の黒ごま豆乳ぷりんの材料を小鍋に入れて弱火にかけ、三温糖とゼラチンを溶かす。(沸騰する前に火を止める。)

  2. 2

    粗熱がとれたら、容器に流し入れ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。

  3. 3

    ◆の白玉を作る。耳たぶくらいの固さに練りお好みの形にし、ゆでる。(浮いてきたらさらに一分ほどゆで冷水に取る。

  4. 4

    ○のきな粉ソースを作る。きな粉にはちみつを加えて練り、水を少しずつ入れてのばす。

  5. 5

    小さい器(深さのあるもの)にラップをひき、きな粉ソースを入れて輪ゴムで結び冷やしておく。

  6. 6

    水けを切った白玉と固まった黒ごま豆乳ぷりんを用意する。

  7. 7

    黒ごま豆乳ぷりんの上に白玉をのせる。

  8. 8

    きな粉ソースのラップで包んだ下部に楊枝などで小さな穴を明け、白玉の上にきな粉ソースをかける。

  9. 9

    きな粉ソースをたっぷりかけたら出来上がり(*´∀`*)ノ残ったきな粉ソースは牛乳や豆乳で割って、きな粉ドリンクに♡

コツ・ポイント

とにかく冷やす♡きな粉ソースは濃度を変えて、パンに塗ったり、牛乳や豆乳で割ってドリンクに♪

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レシピ作者

ぱるを
ぱるを @cook_40094075
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娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
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