さつまいもの煮物
ぽんぽん堂 @cook_40044053
さつまいもをおかずにしませんか？
甘さたっぷり煮含めませんか・・・
このレシピの生い立ち
今年初めてさつまいもを頂きました。紅色の皮を見ていると、ほっこり黄色の煮物が食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを２～３cmくらいの輪切りにします。大きい場合はさらに半分にきります。鍋にひたひたの水と一緒に中火にかけます。
-
- 2
竹串がすぅっと通るくらいになったら、みりん、砂糖、醤油を入れて落としブタをして煮ます。
-
- 3
途中で、ゆで卵を入れて一緒に煮て、煮汁がほとんどなくなるくらいに煮詰めたらできあがりです。
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- 4
コツ・ポイント
調味料が、いい加減でごめんなさい。味見をするとき、少し薄めにして、煮詰めた時に甘辛くなればokです。お好みで味を調整してください。
落としブタをして煮ると、さつまいもがほっこり煮えますよ！
リアクション
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