かぼちゃと山芋のサラダ

かぼちゃを１ｃｍ幅くらいに切ってお皿に並べて少し水を振り、レンジで４分くらい加熱。

山芋は１ｃｍくらいに角切りにしておく。

食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼く。フライパンに油はひきません。

かぼちゃをボウルに移し、マヨネーズ・塩・こしょう・ヨーグルトを加えて、つぶしながら混ぜます。

焦げ目がついたベーコンを油ごと加え、山芋も加えてざっくり混ぜます。
お好みでごまを振ってどうぞ。