春菊の旨みが生きる☆おひたし

ﾁｴﾝﾁｨｳ's cooksnap of when they made 春菊の旨みが生きる☆おひたし.
のじまさん's cooksnap of when they made 春菊の旨みが生きる☆おひたし.
えりらっくま's cooksnap of when they made 春菊の旨みが生きる☆おひたし.
つけな
つけな @cook_40070316

くせがあって、苦手な方もいるかと思いますが・・・
ごま油で食べると、結構イケちゃいます✿
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているご近所さんから新鮮な春菊を頂きました✿
大好きな春菊を、おひたしでモリモリ食べたくて作りました✿
山菜の「あざみ」でよく作るパターンを、春菊バージョンで紹介します✿

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材料

  1. 春菊 好きなだけ
  2. ごま油 茹でて刻んだ春菊に２回し位
  3. 醤油 茹でて刻んだ春菊に２回し位
  4. だしの素 適量
  5. 焼のり ２～３枚
  6. 塩（茹で用） 鍋に合わせて適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、春菊を茹で、水に取ります。
    水気をしぼり食べやすく刻みます。

  2. 2

    ボールに春菊を入れパリパリの焼きのりを手もみで入れます、醤油、ごま油、だしの素をパッパッパと入れます。

  3. 3

    馴染ませるように、和えたら出来上がりです✿

  4. 4

コツ・ポイント

醤油：ごま油は２：３位です。ごま油を気持ち多めに✿　焼き海苔は多いかな？と思わずに、たっぷり入れちゃって下さい。
ほうれん草などでも美味しいと思います✿

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レシピ作者

つけな
つけな @cook_40070316
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みなさんのレシピに感謝・感激・感動を味わい、お料理が楽しくなってきました♪日々勉強の毎日ですが、「楽ちん」「簡単」という言葉に弱いので、ついついその方向へ・・・＾＾；
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