海鮮手巻き寿司

ティナたま's cooksnap of when they made 海鮮手巻き寿司.
ひろベアー's cooksnap of when they made 海鮮手巻き寿司.
Fire-King's cooksnap of when they made 海鮮手巻き寿司.
ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

１１月１日はすしの日です。いろいろな海鮮を用意して、さあ、ご家族とお友達と、手巻き寿司を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
さまざまな海鮮や野菜でつくる、ミツカンおすすめの華やかな手巻き寿司のレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. 米 ３合
  2. 合わせ酢
  3. ミツカン　米酢 大さじ４
  4. 砂糖 大さじ３～４
  5. 塩 小さじ２
  6. または
  7. ミツカン　すし酢 ９０ｍｌ
  8. いか（刺身用） １０ｇ×４切れ
  9. サーモン（刺身用） １０ｇ×１２切れ
  10. ほたて（刺身用） ２個
  11. まぐろ（刺身用） １０ｇ×４切れ
  12. 甘えび ８尾
  13. いくら 大さじ２
  14. オクラ ４本
  15. 貝割れ大根 １/２パック
  16. しょうが（みじん切り） １片
  17. 玉ねぎスライス １/４個分
  18. 万能ねぎ（小口切り） 大さじ４
  19. アボカド １/２個
  20. レモン １/４個
  21. ルッコラ 適宜
  22. 焼きのり 大判５～１０枚

作り方

  1. 1

    ミツカン　米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせてすし酢を作っておく。

  2. 2

    炊き立てのご飯に合わせたすし酢またはミツカン　すし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。

  3. 3

    寿司ネタを用意。まぐろ、いか、サーモン（１/２さくは炙りサーモン用にとっておく）は棒状に切り、ホタテは半分に切っておく。

  4. 4

    たまねぎはスライスし水にさらす。オクラは茹でて輪切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

  5. 5

    しょうがはみじん切りにし、万能ねぎと混ぜ合わせておく。アボカドは半分に切って種を取り除き、１６等分に切る。

  6. 6

    炙りサーモン。サーモンはさくのままフライパンで表面が白くなるまで焼いて取り出し、ビニール袋に入れて外から氷水で冷やす。

  7. 7

    手巻き寿司を巻く。のりにしゃりをのせ、以下のような組み合わせで寿司ネタを巻く。
    [１]サーモン+マヨネーズ+玉ねぎ

  8. 8

    [２]親子サーモン（サーモン+いくら）[３]炙りサーモン+アボカド　[４]甘えび+玉ねぎ+貝割れ

  9. 9

    [５]まぐろ+しょうがねぎ　[６]いか+オクラ　[７]ホタテ+ルッコラ+レモン+塩（あれば岩塩）

コツ・ポイント

魚介と一緒に野菜を巻くことで美味しさが増し、彩りも鮮やかになります。おもてなしやパーティ、記念日などにぴったりです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  2. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  3. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  4. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  5. ワンパンカルボナーラ そう
  1. お手軽！本格ゴマニラつけ麺 iano
  2. にんじんのグラッセ とほほ
  3. きゅうりとセロリの簡単浅漬け poohtomo
  4. ふわふわ手間いらずの惣菜パン オーストラリア