お上品★お店のほうれん草のおひたし
さゅママ @cook_40041710
よく行く和食屋さんのマスターから教えていただいた、とってもお上品なおひたしです♪
このレシピの生い立ち
大好きなお店のマスターに、コソッと教えてもらいました。
ありがちかもしれませんが、私的にとってもはまっちゃった味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をかためにゆでる。
- 2
ほうれん草を茹でてる間に、だし汁とポン酢をあわせておく。
柚の皮は細切りにする。
- 3
ほうれん草と②の調味料を合わせ、最後に柚の皮も入れて和える。
できあがり♪
- 4
※柚の皮がない場合、軽くすったごまでも、また違った味で美味しいよ☆
コツ・ポイント
ほうれん草は固め、だし汁は濃い目のほうが、断然美味しいと思います。
味は好みで調整してください。
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