【子ども人気】鶏胸肉のロールチキン
こどものヒトサラ @cook_40096230
食費節約の強い味方“鶏胸肉”！胸肉で野菜を巻いて揚げるだけなのに簡単に豪華な一品ができちゃいます！子どもに大人気です♪
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの村木ひろみさんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/muraki.html#mrecipe25
【子ども人気】鶏胸肉のロールチキン
食費節約の強い味方“鶏胸肉”！胸肉で野菜を巻いて揚げるだけなのに簡単に豪華な一品ができちゃいます！子どもに大人気です♪
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの村木ひろみさんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/muraki.html#mrecipe25
作り方
- 1
にんじんを細長くスティック状に4～6本分くらい切る
- 2
いんげんは筋を取り、①とともに下茹でしておく
- 3
胸肉の皮を取り、野菜を巻きやすいように平らに開いていく。開いたら塩、こしょうを軽くして下味を付ける
- 4
③にいんげん、 にんじん、細長く切ったチーズを並べて巻き、つまようじなどでとめる（これを2個つくる）
- 5
④に小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけて180℃の油で揚げたら完成です
コツ・ポイント
取り除いた皮はスープに入れたり、カリカリに揚げて皮せんべいなどにして食べると無駄がありません。野菜はお好きなものに変えて色々なバリエーションで楽しむことができます。ソースとタルタルソースを付けて食べることが多いですがポン酢などもオススメです
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しらすチキンロール。ポン酢で和風に♪ しらすチキンロール。ポン酢で和風に♪
チーズとしらすを巻いてカルシウムたっぷり☆でしっかりメインに＾＾*胸肉使用ですがやわらかく子供でも食べやすくしました！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980270
