アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水またはぬるま湯で戻しておく。
- 2
ごぼうはささがきにし、水にさらしたあと水を切る。人参もささがきにする。
- 3
フライパンに油大さじ１を熱し、２を入れて炒め、全体に油が回ったら１のひじきを加え炒める。強めの中火。
- 4
全体によく火が通ったらいったん火を弱めて調味料◆を入れて味付けする。水気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうは、ささがきするそばから水につけてアクを抜きます。
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