おばあちゃんのきんぴらごぼう
のん☺︎︎ @cook_40211706
しっとり系きんぴらがおばあちゃん流。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうの中で、祖母のきんぴらごぼうが一番好きで、わたしの中の定番。
好きすぎて作り方を教えてと言ったら、
「いつも適当だからレシピなんてないわよぉ」との返事。
ざっくりとだけ教えてもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんは同じ長さの細切りにする。
ごぼうは水にさらし、水気をきる。 - 2
油(我が家は菜種油)を熱したフライパンで①を3~5分炒める。
- 3
大さじ4の水を入れて蓋をし、2,3分蒸し煮る。
- 4
砂糖・醤油は味を見ながら入れ、好きな濃さにする。
- 5
最後にみりんとごま油をまわし入れてできあがり。
コツ・ポイント
仕上げのごま油は気持ち多めがおばあちゃん流。
リアクション
似たレシピ
おばあちゃんのきんぴらごぼう
大好きなおばあちゃんのきんぴらごぼう
おばあちゃん直伝。きんぴらごぼう
おばあちゃんの味。きんぴらごぼう
おばあちゃんの味☆きんぴらごぼう
昔からおばあちゃんが作ったきんぴらごぼうが大好き！ちょっぴり甘めのきんぴらごぼうです。
ともちる 
おばあちゃんのきんぴらごぼう
おばあちゃんの味付けできんぴらごぼうを作ってみました♪
おばあちゃんのきんぴらごぼう
おばあちゃんのきんぴらは歯触りが良い！ご飯に乗せて焼きのりで包んでぱくっ！わが家ではカレーに添えて食べたりします。
きんぴらごぼう！おばあちゃんの味♪
おばあちゃんっ子が嫁入り！嫁入り前に伝授してもらった大好きなきんぴらごぼう！！
たかばっちʕ•ﻌ•ʔ 
きんぴらごぼう
おばあちゃんに教えてもらった。甘めのきんぴら
きんぴらごぼう☆簡単
おばあちゃんの味の「きんぴらごぼう」です。
おばあちゃんの味☆きんぴらごぼう
おばあちゃんの味ご飯にもお酒にも合います♪
ゆず胡椒でおいしいごぼうのきんぴら
ゆず胡椒が利いておいしいきんぴら！おばあちゃんの味です
きんぴらごぼう
おばあちゃんが作ってくれた、ちょっぴり甘いきんぴらごぼうです＼(^^)／
おばあちゃんちのきんぴらごぼう
唐辛子の入ったピリ辛きんぴらごぼうです、ごま油をいい香り
おばあちゃん直伝☆きんぴら牛蒡☆
おばあちゃんのきんぴら牛蒡が好きで何回も作ってるのを見てようやく覚えました！
簡単常備菜 ヘルシーきんぴらごぼう
おばあちゃんの家で教えてもらったきんぴらです。何度作ってみてもおばあちゃんには追いつけませんが、受け継ぎたい味です。
きんぴらごぼう
しっかり煮込んで味が染み込んだきんぴらごぼう。おばあちゃんの代から続くわが家の味です。
おばあちゃんのきんぴらごぼう
うちのおばあちゃんのきんぴらごぼうです。お母さんの味とはまた違って、おいしいんです。ポイントはお砂糖の使い方のようです。
キンピラごぼう
簡単キンピラ
キンピラごぼう
油少なめのヘルシーきんぴら★
ぽにょぺん 
きんぴらゴボウ
きんぴら
きんぴらごぼう
おばあちゃんの味は最高！
きんぴらごぼう
きんぴら大好き。
momo6610 
簡単☆がっつり系きんぴらごぼう
体育会系の先輩から教わった、がっつり系のきんぴらごぼうです。
おばあちゃんのきんぴらごぼう
とっても美味しくて、おばあちゃんに作り方を聞きました
きんぴらごぼう♡
簡単なのにおいしい♡ご飯が欲しくなるきんぴら(*˘︶˘*).｡.:*
31zuki 
きんぴらごぼう
炒めない、きんぴらです。
おばあちゃん直伝 きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、食物繊維の王様のごぼうをたくさん美味しく食べられます。お酒の一品にもなります。
金平ごぼう
さっと炒めてすぐ出来る！お酒のおともにぴったりな金平ごぼうです♩
きんぴらごぼう
簡単きんぴらごぼうです☻
westさん 
きんぴらごぼう
きんぴらピューラーを使って、作りました。
kokemomo60 
きんぴらごぼう☆
フライパンできんぴらごぼう☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206621
