たけのこと行者にんにくの春炒め
niconoco @cook_40038968
たけのこ、行者にんにく、牛肉をシンプルな味付けで。素材のおいしさで春を満喫します。
このレシピの生い立ち
ほりたてたけのこと採りたて行者にんにくが手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは下ゆでをして食べやすい大きさに切ります。
牛肉は細切り、行者にんにくは5センチ程度に切ります。 - 2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。色づいたら塩で味付けし、行者にんにくを加えて強火で炒めます。
- 3
火が通ったらたけのこを加えて炒め、焼き色がついたらしょうゆ、酒、みりんで味付けをします。
コツ・ポイント
たけのこを加えると水分が出てきますので、最後は水分を飛ばしながら味を染み込ませる感じで炒めました。
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