なす味噌 グラタン
山川農園 @cook_40095617
味噌とチーズは、とても相性が良くて、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
なすが沢山採れる時期に、いつものなす味噌を少しアレンジしてみました。
なす味噌 グラタン
味噌とチーズは、とても相性が良くて、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
なすが沢山採れる時期に、いつものなす味噌を少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
なすを縦半分に切り、中身をくり抜きます。くりぬいた中身を、粗みじん切りにします。
-
- 2
みじん切りした中身と、ひき肉を炒めて①で味付けします。水気をしっかり飛ばします。
-
- 3
具をなすに詰め、上にチーズを乗せます。耐熱容器に入れ、２００度のオーブンで１５分焼いてなすに火が通ったら出来上がりです。
-
- 4
オーブンは、火の通りが違いますので、途中で竹串を刺すなどして、焼けたか確認してください。
コツ・ポイント
ナスは薄手のスプーンを使うと、くり抜きやすいです。穴が開かないように気をつけてください。
オーブンは、機種によって火の通りが違いますので、竹串などで確認してください。
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