おろし山芋のうす焼き
まま蔵 @prey2615
すりおろした山芋をシンプルにごま油で焼いただけ。もっちりした食感がたまりませんヽ(^o^)丿山芋は皮をむかなくてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
八百屋で買った細～い山芋。皮ごとすりおろしてOK!
アプリでひらく作り方
- 1
こんなに細い山芋。皮ごとすりおろしていただきました。
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- 2
山芋を皮ごとすりおろし、昆布ダシ、おろし生姜を混ぜ込む。
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- 3
ごま油を熱したフライパンに２の1/3量を流し込んで薄く広げる。
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- 4
こんがり焼けたらひっくり返して反対側も焼く。醤油をたらして、醤油が焦げる臭いがしてきたらできあがり。
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- 5
刻んだ三つ葉をちらしてどうぞ。
コツ・ポイント
三つ葉がなければネギでもＯＫ！
リアクション
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