揚げ茄子とトマトのピリ辛油淋鶏
KUNKUN1978 @cook_40095225
揚げ茄子、トマト、パプリカを加え唐揚げをラー油を加えたピリ辛な油淋鶏のタレで和えた炒めもの。
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、トマト、パプリカを加え唐揚げを油淋鶏のタレで和えた炒めものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、トマト、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ビニール袋に鶏肉を入れて唐揚げ粉をまぶします。
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- 4
小さなボウルに酢、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、ネギ、胡麻油、ラー油を入れてタレを作ります。
-
- 5
鶏肉を180℃の油で揚げます。
-
- 6
揚がったらボウルに取り出してください。
-
- 7
茄子を素揚げします。
(パプリカも油通ししてもOK) -
- 8
フライパンに油をひき鶏肉、茄子、パプリカ、トマトを入れて炒めます。
-
- 9
油淋鶏のタレを加えて炒めます。
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- 10
お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ラー油はお好みで。
リアクション
レシピ作者
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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