お父さんの豆腐かに玉
芯と春のお父さん @cook_40095314
優しいお味かと。卵、豆腐、カニカマ、あん・・・大好きなものを組み合わせました。
子どもにもビールのお供にも。
このレシピの生い立ち
４歳息子に豆腐を食べさせるために考案しましたが、「イヤ！」って言われて一口も食べてもらえませんでした・・・。まぁ、慣れてますけども。
妻は美味しいと言ってくれました。
お父さんの豆腐かに玉
優しいお味かと。卵、豆腐、カニカマ、あん・・・大好きなものを組み合わせました。
子どもにもビールのお供にも。
このレシピの生い立ち
４歳息子に豆腐を食べさせるために考案しましたが、「イヤ！」って言われて一口も食べてもらえませんでした・・・。まぁ、慣れてますけども。
妻は美味しいと言ってくれました。
作り方
- 1
卵、豆腐、麺つゆを混ぜます。
-
- 2
豆腐を潰しながら、こんな感じになるまで混ぜます。
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- 3
かに風味かまぼこを適当に細かくしておきます。
-
- 4
油（分量外）を熱した鍋に２を入れて、３を上にのせ、蓋をして弱火で７分。
※我が家の鍋は直径２３ｃｍ -
- 5
別の小鍋であんを作ります。★を沸騰させ、○を入れて急いで混ぜます。
-
- 6
出来上がった４に５をかけて、刻んだネギを振りかけて完成です。
-
- 7
プレミアム献立に選んで頂けました！やった！
-
コツ・ポイント
あんを作るときは、水溶き片栗粉を入れる際素早くやってください。それはもう素早く！恋は素早く！
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