大根と柚子のなます風

迦楼羅
迦楼羅 @cook_40039763

甘めの味付けなのでお子さんにも♪
このレシピの生い立ち
余っていた大根と大好きな柚子で速攻箸休めの完成!

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材料

2人分
  1. 大根 5㎝
  2. 柚子 1/2個
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タッパーに調味料を入れ、軽く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大根は洗って皮をむき、スライサーで薄い輪切りにする。なければ包丁で頑張って下さい^^

  3. 3

    柚子は皮を薄く(黄色いところだけ)剥き、細かく刻む。

  4. 4

    1のタッパーにスライスした大根と柚子を加え、軽く混ぜ合わせる。30分以上おいたら完成!

コツ・ポイント

大根は辛味が少ないものを使いました。薄切りすることで味が馴染みやすくてすぐ食べれます。

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レシピ作者

迦楼羅
迦楼羅 @cook_40039763
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「料理の一手間は大事」をモットーに、手作りにこだわった料理を心がけています。
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