てりってり♪♪の鶏手羽先の照り焼き
♪nanachan♪ @cook_40023854
照り焼きってやっぱテリテリじゃないと美味しくないっ♪
そんな照り焼きを作ってみました。
ご飯がすすむ、ビールにも合う一品が出来ました。
手羽先だけじゃなく手羽元でも骨付きモモとかでも作れるのでぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしばらく眠らせておいた手羽先をどうしようかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手場先の骨のない部分に包丁で切り目を入れます。 ※写真のあたり。
切ったら鶏に料理酒を少しまぶして10分くらい置いておきます。 -
- 2
フライパンに油をいて火を入れます。中火～強火。
-
- 3
フライパンが温まったら皮の部分から鶏を焼きます。
-
- 4
上から蓋をして何まで火を入れます。
-
- 5
皮の面に焼き色をつけます。そしてひっくり返してまた焼きます。
-
- 6
その間に照り焼きのタレ作りです。●のものを入れてよくかき混ぜておきます。
-
- 7
鶏が焼けたら一度取り出して
-
- 8
キッチンペーパーで油をとります。
※油をとらないと鶏にタレの味が入りにくくなります。 -
- 9
フライパンの油もペーパーでとります。
-
- 10
油をとった鶏をフライパンに戻して再び火を入れてます。
タレを上からかけ流して -
- 11
上からまた蓋をしてタレを鶏とうまくからませます。
-
- 12
タレにテリがついてきたら、上からいりごまをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏に焼き色がつくことで見た目も美味しくできます。
タレの味の加減でビールのおつまみにもなったり、おかずにもなったりするのでタレの味を加減してください。
こってり甘く仕上げたい場合はハチミツを入れても良いと思います。
リアクション
レシピ作者
料理は和食が好きで和食を中心に料理を作っています。レシピもたくさん増えてきました。食べたもので体は作られる。安心安全、有機、無添加にこだわって、手間をかけてお料理してます。
もっと読む 似たレシピ
簡単！手羽先の照り焼き
甘くて美味しい～１０分で、簡単！手羽先の照り焼き
MWせん 
手羽先の照り焼き
ご飯にもお酒にも合う照り焼きです。
手羽先のNZマヌカハニー照り焼き
NZ産マヌカハニーを使うと、濃厚な味が絡みつく照り焼きが出来ます。手羽先以外にも手羽元、もも肉などお好みのお肉でどうぞ。
鶏肉てりてり焼き
ご飯がすすむ鶏の照り焼きです。
rinnyon 
手羽先のカレー風味照り焼き
カレー味＋照り焼きの最強コンビでお届けします！！手羽先はコラーゲンたぷりですよ♪
手羽先の照り焼き
手羽先がふっくらやわらか♪照り焼きは同比で調味料をあわせるだけなので簡単です！しっかり味が付いていて美味しい！
手羽先の照り焼き
鶏肉が大好き！特に手羽先！食べにくいけどやっぱり骨付き肉が美味しいです。
手羽先てりてり焼き
簡単にできます。すごくビールがすすみます☆
手羽元と手羽先のニンニク照り焼き煮
ご飯大好きな旦那さんも大満足★ご飯にもビールにも合う一品です(^O^)
ゆきゆう★ 
☆おっ作れる☆超簡単 テリヤキ手羽先
☆写真付き☆おっ作れるシリーズ、今回は手羽先だけあればOK♪手順も簡単なのに、味がしっかりつきます♪是非お試しを(*^^
手羽先の照り焼き
おいしい手羽先を食べたくて
手羽中と卵のこってりスタミナ照り焼き◆
手羽中とゆで卵の、こってり照り焼き◆手羽元や手羽先でも
簡単！手羽先の照り焼き☆ニンニク味
甘辛で、ごはんにもビールにも、合う～♪
No3044手羽先の唐揚げ照焼き
煮ても焼いても美味しい手羽先を、唐揚げにしてから特製タレで照焼きにした一品。
超簡単！焼くだけ～生姜入り手羽先照り焼き
手羽先を照り焼き風にしてみました。生姜で甘タレを引き締め、ゴマをたっぷりとかけると風味よくなります。超簡単です。
時短簡単♪手羽先の照り焼き☆
安価で手に入る手羽先のレパートリーを増やしたくて☆手羽元でもOK！このタレは黄金比なので、何に使っても美味しいです♪
もふこ5109 
手羽先の照り焼
手羽先にも代用
手羽先の照り焼き
市販の手羽先のタレは甘すぎるので自分で作ってみました。ヘルシーにするため揚げずに焼きました～♡
にんにく醤油の手羽先の照り焼き風♡
✩誰にでも喜ばれる簡単手羽先照り焼き風✩
手羽先☆簡単テリヤキ☆
いつもお安い手羽先さんを美味しくいただきましょう♪
フライパンで鶏手羽先の照り焼き
甘辛いタレと鶏肉の甘み。ツヤツヤの手羽先が食欲をそそります！！
手羽先の照り焼き
大好きな手羽先
簡単☆手羽先の照り焼き
手羽先を塩焼きで食べていましたが、タレのついた手羽先を食べたいと言う息子の為、簡単でわかりやすい分量で作ってみました♡
手羽先の照り焼き
手羽先をこんがり焼いて照りっと甘辛く仕上げました♪
簡単！鶏肉の照り焼き黄金比！
子供が大好きな照り焼きシリーズ！鶏肉なら何でもOK！モモ肉でも手羽元でも大丈夫です！お弁当にも！
☆簡単カジキの照り焼き☆
ご飯に合う簡単に作れる照り焼きです
みゆまま♪ 
簡単☆鶏のオーブン照り焼き
ちょっと漬け込んでオーブンで焼くだけでとってもおいしい照り焼きに☆手羽先・手羽元・もも肉・胸肉、、、部位はどこでも♪♪
なすの照り焼き
ご飯がすすむ、なすの照り焼きです。
鶏手羽先の照り焼き
焦げつく心配もなく初心者さんも簡単な照り焼きレシピです。
手作りテリヤキ手羽先
圧力鍋でやわらかくしてテリヤキの味付けで美味しい手羽先が自宅で簡単につくれます。目安は30分。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987062
