簡単 豚バラ ねぎま 豚串
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047
居酒屋 焼き鳥屋風
バーベキューやビールのお供おつまみ 又は小腹が空いた時のオヤツにも最適な串焼きです
お弁当にも良し
このレシピの生い立ち
ねぎま＝鳥 というイメージですが、豚バラ肉とネギのネギマも上等に美味いです
地元でネギマと言えば豚バラねぎまが主流です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを厚さ1センチ程度に切る
- 2
長ネギを幅3~5センチ程度にカットする
- 3
豚バラと長ネギを交互に串を刺す
- 4
塩コショーを両面気持ち強めにふる
- 5
魚焼きグリル、七輪、焼き鳥焼き器などで脂を落としながら焼く
フライパンの場合は、キッチンペーパーなどで油を拭きながら焼く - 6
焼き上がり皿に盛り完成
-
- 7
※酒、おろしニンニクがあれば、肉を切った後に揉み込み串に刺す工程に
コツ・ポイント
豚バラ肉なので、脂が多めですが、脂を落としながらじっくり焼くと良いです。
リアクション
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