昆布の佃煮リメイク～簡単炊き込みご飯
まゆゆ33 @cook_40075887
余った昆布の佃煮を再利用して、簡単炊き込みご飯に(^-^)
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮が賞味期限間近だったので、一度に大量に使えないかと考え、ありあわせの材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉を2cm角、ごぼうを食べやすく薄切りもしくはササガキに切る。
- 2
小鍋に1と酒、醤油、顆粒だしを入れて鶏肉の色が変わるくらいまで煮る。
- 3
炊飯釜に米、2、昆布の佃煮を入れる。
水を2合のラインまで入れて、通常通りに炊く。 -
- 4
炊き上がったら15分ほど蒸らして、よく混ぜる。
お好みで三つ葉やワケギなどを散らすと彩りよく出来上がります。 -
コツ・ポイント
今回はゴマ風味の昆布の佃煮を使いました。他の味で作ってみるのも良いと思います(^-^)
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