丸ごと新玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
sachi825 @sachi825
新玉ねぎの甘みたっぷり！丸ごと、スープごと美味しくいただけます♪新玉ねぎの甘みを丸ごと味わえる旬の味です◎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節になると作るスープです♪
※2017/03/09レシピ見直し、画像差し替えました。
アプリでひらく作り方
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新玉ねぎは皮をむき、ベーコンは1㎝幅に細切りしておく
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鍋に、1・水を玉ねぎがかぶるくらい・コンソメ・ローリエの葉を入れて加熱し、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む
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玉ねぎが透き通るくらいまで煮込んだら、ローリエの葉を取り出し、塩コショウで味を整える
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スープボウルに盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)
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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)
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コツ・ポイント
新玉ねぎを煮込む時は、スープが煮詰まったら水を足して、常に玉ねぎに水がかぶる状態を保ちます！
リアクション
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