モロヘイヤとニンジンのカラッとかき揚げ
ぱーるりんぐ @cook_40095472
モロヘイヤのネバネバがなくなりパリパリしたかき揚げに仕上げました
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのネバネバ嫌いな旦那の為にカラットした食べやすいかき揚げにしました
モロヘイヤとニンジンのカラッとかき揚げ
モロヘイヤのネバネバがなくなりパリパリしたかき揚げに仕上げました
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのネバネバ嫌いな旦那の為にカラットした食べやすいかき揚げにしました
作り方
- 1
小麦粉にダシの粉末を入れる
-
- 2
粉にニンジンをスライサーでほそぎりにしたものを入れマヨネーズ、水、氷、白ごまを入れる
-
- 3
粉をよく混ぜ氷がとけたら食べやすい大きさにきった葉っぱだけにしたモロヘイヤを混ぜ合わせレンゲなどで落とし揚げする
-
コツ・ポイント
氷がとけて粉をよく冷やす事でパリパリカリカリなかき揚げになるので水も出来れば冷蔵庫で冷えたものを使用するといいです
(*^^*)
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