作り方
- 1
沸騰したお湯にカリフラワーを1分湯がき冷ましておく。
- 2
鍋に酢、砂糖、水、ニンニク、クローブを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして２分煮る。 - 3
黒コショウ、赤トウガラシを入れる。
ガラス瓶に食べやすい大きさに切ったカリフラワーを入れる。 - 4
ピクルス酢をビンに注ぎ、粗熱をとる。
冷蔵庫で半日寝かす。
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