ほうれん草の煮びたし

noboruonna's cooksnap of when they made ほうれん草の煮びたし.
ずんこんぐ
ずんこんぐ @cook_40038120

時間のない時のもう一品。やさしい味なので、食べすぎても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量に採れたのと、味ごはんに合うレシピを考えていて。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. えのき 1/4束
  3. みょうがたけ 5本（お好みで）
  4. ●だし汁 100cc
  5. ●醤油（濃口） 大さじ1
  6. ●酒 小さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●生姜（すりおろし） 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草（切らずにそのまま）を２分ほど茹でる。※食感が消えてしまうので、茹で過ぎには注意！

  2. 2

    ザルにあげ、ほうれん草はやさしく絞って水を切る。

  3. 3

    えのきを半分に切り、ほうれん草の茹で汁でさっと茹でる。

  4. 4

    ほうれん草は食べやすい大きさに、みょうがたけは輪切りにする。

  5. 5

    ●を鍋に入れて煮立たせ、煮汁を作ります。

  6. 6

    煮汁にほうれん草、えのき、みょうがたけを加え混ぜます。少し煮詰めたらできあがり★

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レシピ作者

ずんこんぐ
ずんこんぐ @cook_40038120
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夕食づくりがメイン。みなさまの素敵なレシピと出会いながら、旦那さまに喜んでもらえるようがんばります！
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