もやしのソース炒め

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なこえ's cooksnap of when they made もやしのソース炒め.
くきは
くきは @cook_40111818

栄養たっぶりで経済的なもやしを、やきそば風に炒めました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に、もやししか無かった時に作った苦肉の策です。でも、意外に家族からは好評でした。

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材料

２～３人
  1. もやし ２袋
  2. スライスハム ３～５枚
  3. 中濃ソース 適量
  4. コショウ 少々
  5. 青のり 少々
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    もやしを洗い、水切りしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、もやしを炒めます。しんなりしたら５mm幅くらいに切ったスライスハムも加えて炒めます。

  3. 3

    中濃ソースをまわし入れて混ぜ、香ばしい香りが立つまで炒めます。
    コショウを振って完成。

  4. 4

    青のりをトッピングして食卓へ。

コツ・ポイント

もやしを炒めずに、酒少々を加えてフタをして蒸しても美味しいです。ハム以外の具を加えたり、お好みで紅ショウガもトッピングしてもいいですね。

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レシピ作者

くきは
くきは @cook_40111818
に公開
くきは(茎葉） です。ごく普通の主婦です。家族は夫と老母と老猫。料理をすること、パンを焼くのも好き。最近食育に興味を持っています。お家のごはんは元気のもとhttp://sikakumanabu.blog.fc2.com/
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