トマトとコーンのスープ
ケロン♪ @cook_40108487
トマトの酸味とコーンの甘味が合わさって、絶品です！
このレシピの生い立ち
友人の結婚式で出た「トマトと玉蜀黍のスープ」がすごく美味しかったので、試みてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、皮をむいて薄切りに。玉ねぎも薄切りに。コーンは解凍する。
- 2
①をバターを熱したフライパンでしっかり炒める。こてっとしたジャム状になるくらいまで。
- 3
水とコンソメを入れて、煮たったら弱火にして約10分煮る。
- 4
粗熱をとり、ミキサーまたはブレンダーに1分程かける。
- 5
牛乳を入れて沸騰寸前まで温める。滑らかにしたい場合はこす。
- 6
塩で味を整え、器に盛る。
コツ・ポイント
②でかなりしっかり炒めてください。
新玉ねぎは、普通の玉ねぎでもOKです。
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