ごはんがすすむ♡手羽元と大根のさっぱり煮
料理研究家☆38 @cook_40111482
手羽元と卵、大根、じゃがいもをお酢でさっぱり煮込みました。しっかり味が染みて、ごはんが進みますよ。疲労回復にも☆
このレシピの生い立ち
ルクルーゼを使って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、大根の皮をむき、輪切りにして、面取りをします。その後、米のとぎ汁で40分くらい下茹でします。
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- 2
次に、ゆで卵を作ります。水から入れて、沸騰した後、11分茹でます。その後、殻を剥いておきます。
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- 3
鍋に醤油、お酢、水、にんにくと生姜のスライスを入れ火にかけます。まず、手羽元を加え煮込み、その後、じゃがいもを加えます。
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- 4
その後、下茹でした大根と卵を加えて煮込んだら完成です。
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コツ・ポイント
大根を、しっかりと下茹ですることが大切です。
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