みょうがのめんたいマヨ焼き

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mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123

７分で作れる、塗って焼くだけの簡単で鮮やかなひと皿。
みょうがはめんたいマヨと良く合います！お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
次から次へと庭のみょうがが採れ始めました。(今年は2016.09.03～)
冷蔵庫にあるもので１皿、大好きな組み合わせです。

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材料

2人分
  1. みょうが 5～6個
  2. 明太子 20g
  3. マヨネーズ 適量
  4. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    明太子を塗りやすいように、ほぐしておきます。

  2. 2

    みょうがは半分に切ります。

  3. 3

    切った面に明太子を塗ります。

  4. 4

    さらにマヨネーズを塗り、白ゴマを振りかけます。

  5. 5

    あらかじめ温めたグリルにホイルを敷いて中～弱火で３～５分間焼きます。
    ※焦げないように時々見て下さい。

  6. 6

    表面にこんがり焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

＊ グリルで焼く時に明太子だけでは焼き色がつくのが早いので、マヨネーズを塗ります。

＊ ホイルを敷かないと、みょうがが縮んで網から落ちてしまいます。

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レシピ作者

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
に公開
寮で朝食・昼弁当・夕食を作り続けて9年目。（2015.05～）朝３時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。小学生からの趣味はお菓子作り、料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本＆とても勉強になります(^^)ありがとうございます！※ 公開レシピは、見直し・修正・加筆する場合があります。
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