青椒肉絲風味ピーマンとひき肉炒め
ひろ329 @cook_40117096
下味いらずで、あっという間に完成です。
2010.06.01 オイスターソースの量を訂正
適当でごめんなさい。
このレシピの生い立ち
家にあった食材を、青椒肉絲の味付けで炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 2
酒と醤油を合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して、豚ひき肉を炒める。
- 4
豚挽き肉の色が変わったら、しめじ、ピーマン、もやしの順に加えて炒める。
- 5
２の調味料をフライパンにまわし入れ、軽く炒めたら、仕上げにオイスターソースを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
炒める時、食材を一度に入れず、火の通りにくいものから１種類ずつ入れて下さい。
フライパンの温度を下げないようにすることで、シャキシャキの仕上がりになります♪
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